喷雾干燥机是通过与热气体迅速干燥从而产生液体或淤浆的干燥方法。 这是许多热敏感材料，如食品和喷雾干燥机的优选方法。 一般的干燥分布于一些工业产品，比如说是催化剂的原因喷雾， 空气是由热的喷雾干燥机介质组成的。

所有的喷雾干燥机是使用某种类型的雾化器，或者通过喷嘴的液体或淤浆分散到各个液滴尺寸的喷雾器里。 最常见的是旋转磁盘喷雾干燥机和单流体高压喷雾干燥机。雾化器提供较宽的粒度分布，但两种方法只允许颗粒尺寸相一致才可以。然后根据过程的需要选择液滴尺寸一样的喷雾器。 喷雾干燥机最常见的粒度应用是在100至200微米的直径范围内。 因为喷雾干燥机粉末通常是自由流动的。

由第一阶段完成的干燥所产生的细粉可以回收在连续的腔室顶部，或在集成的内底部的流化床，然后粉末的干燥可在外部振动流化床干燥机内完成。